Glacées fancées

Pour commencer l’été, je me suis consacrée (pauvre de moi) à tester les crèmes glacées artisanales les plus surprenantes et les plus envoûtantes de Villeray.
Petit tour découverte chez Les Givrés, au Havre-aux-Glaces et chez Archi-crème… Pour papilles aventureuses averties.

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Crédit photo : Camille Deslauriers-Ménard

Les Givrés

Parmi une multitude de choix de crèmes glacées, des plus classiques aux plus inusitées, vous ne trouverez ici rien de moins qu’une République de bananes, un Feu de camp, une Épluchette de blé d’Inde et un Bagel (avec fromage à la crème et gelée de fraises). Le Gingembre (avec morceaux de gingembre confits) sort aussi de l’ordinaire…
Mais mon incontournable, c’est le Matcha Suisen : léger, parfaitement équilibré entre le petit côté sucré et l’intense goût du thé, c’est à tomber !

Du côté des sorbets, Fruit de la Passion, Poire Vanillée et Noix de Coco vous feront de l’œil.

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Crédit photo : Camille Deslauriers-Ménard

J’ai essayé, quant à moi, Cassis de Hatley, acidulé et herbacé, ainsi que Rhubarbe, tout en légèreté, avec une petite amertume et une finale au goût si caractéristique de la Rhubarbe. Dans le même bol, ces saveurs peuvent empiéter l’une sur l’autre, mais en tête-à-tête, vous serez sur un nuage (ou deux).

Crème glacée molle et sorbet dans le même cornet ? Ouaip !
Sorbet frappé ? Oh que oui !
Pitounes et Roteux glacés ? Vous n’avez encore rien vu…

C’est un rendez-vous…
Les Givrés, Comptoir de crème glacée
334 Rue de Castelnau E

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Crédit photo : Havre-aux-glaces

Le Havre-aux-Glaces

La boutique n’est pas officiellement dans Villeray, mais vous la trouverez au marché Jean-Talon. On y retrouve des parfums recherchés tout en subtilité.

J’espère que Matcha (crémeux et délicat), Marron (miam), Noisette (délicieuse) et Confiture de fraise (surprenante) passeront dans votre bol.
Vous avez envie de revivre vos vacances en tout-inclus-cocktail-y-compris ? L’Exotique (mangue, banane, ananas et fruit de la passion) sera tout bon.
Votre Masala lattée vous manque ? La crème glacée Masala saura vous réconforter.

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Crédit photo : Havre-aux-glaces

J’ai essayé la saveur Pamplemousse, pas trop sucré, avec la petite amertume du fruit. C’est magique, mais ne la mélangez pas avec un autre parfum trop prononcé… Même chose pour l’inoubliable Fleur d’Hibiscus et muscade, plus sucrée, qui vous offre l’épice en finale.

On m’a dit qu’une nouveauté, la Lullo (une tomate mexicaine) était en préparation. On l’essaie ?

Le Havre-aux-Glaces
7070 Avenue Henri-Julien

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Crédit photo : Camille Deslauriers-Ménard

Archi-Crème

Archi-Crème, c’est des rafraîchissements l’été et des sapins l’hiver. Mais c’est surtout des sandwichs à la crème glacée vanille ou chocolat maison avec des biscuits au coco-lime, aux amandes, au choco-zeste d’orange, au gingembre, au moka et au citron. Je vais probablement me faire un passeport pour les goûter tous.

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Crédit photo : Camille Deslauriers-Ménard

J’ai essayé la barbotine à la limonade… Deux mots : léger et été. Essayez aussi Fraise ou Mangue et menthe. Quand je suis passée, une nouvelle sorte secrète de barbotine était en préparation. Je vais devoir repasser pour élucider le mystère…

Archi-Crème
753 Rue Villeray

Camille_Signature_2 Mariève_Signature_2

 

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2 réflexions sur “Glacées fancées

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